Ristorante Gallura 1988

Ogni nostro piatto cerca di unire in sé tradizione e innovazione, perché l’innovazione è senza dubbio la tradizione di domani. La cucina, come un’opera d’arte, si fonda sulle idee, ed è questo ciò che serviamo nei nostri piatti: idee da gustare con gli occhi, e non solo.